Nan Khatai

Hi friends
आज की मेरी रेसिपी है NAN KHATAI.नान खटाई तो आप सबने खाई होगी पर आज आप  ये घर पर बनाइए।
मेरी रेसिपी है रोडसाइड की आप कभी चांदनी चौक जाए या week day markets में जाए तो आपको ये बनती हुई मिलेंगी।मैंने भी ये घर में बना के देखी है। ये बहुत ही यमी  बनती है आप भी बनाए और अपनी फैमिली को खिलाए।

nan kha

सामग्री :
. एक कप मैदा
. आधा कप बेसन
. आधा कप सूजी
. आधा कप घी
. 1/4 कप खोया
. २ से ३ छोटी ईलायची

विधि :
सबसे पहले सारी सूखी सामग्री को मिला ले। अब उसमे घी मिलाए और हाथ से खूब मसले। अब उसमे खोया मिला ले। अब  ईलायची भी डाल ले.अब सरे मिक्सचर को अच्छे से मिक्स करें।
तब तक अपना ओवन 200C पर गरम कर ले।
हमें मिक्सचर को भरने के लिए कोई साँचा चाहिए होगा तो आप घर में दीया तो होता ही है.दिया इन को आकर देने के लिए परफेक्ट है. अब मिक्स को दीये में भर भर के ओवन ट्रे में लगाते जाए. अब इसे 180C पे बेक करें।
आपकी यमी नान खटाई तैयार है।

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